Bijna alle bars in Spanje serveren tapas, want het eten van tapas is typerend voor de Spaanse cultuur. Er zijn veel verschillende soorten tapasgerechten waarvan je een hele avond heerlijk kunt genieten. Hieronder vind je een aantal spots waar je in Bilbao voor de lekkerste tapas terecht kunt.
Baster
Baster is een trendy bar die te vinden is in een klein hoekje in het oude centrum van Bilbao en is opgestart door twee jonge ondernemers. Hun gastronomische keuzes zijn gebaseerd op traditie en ze combineren de Baskische en Catalaanse keuken. Bij Baster verdedigen ze de filosofie van 0km. Dat wil zeggen dat ze proberen te zorgen dat al hun producten vers en lokaal zijn. Zo worden de meeste producten gekocht op de Ribera-markt, in de winkels in het oude centrum van Bilbao of bij kleine lokale leveranciers en producenten. Voor heerlijk verse gerechten ben je bij Baster zeker aan het juiste adres! Ze kiezen namelijk alleen voor producten die op dezelfde dag worden gekocht en bereidt!
Locatie
Posta Kalea 22
48005 Bilbao
Website
Openingstijden
Maandag: gesloten
Dinsdag: 9:30 – 22:00 uur
Woensdag: gesloten
Donderdag: 9:30 – 22:00 uur
Vrijdag: 9:30 – 23:00 uur
Zaterdag: 9:30 – 23:00 uur
Zondag: 9:30 – 16:00 uur
La Viña del Ensanche
De bar van La Viña del Ensanche is opgericht in 1927 en is nu in handen van de derde generatie in de familie. Veel elementen zijn sinds de oprichting nog steeds terug te vinden, zoals de bar, gemaakt van Elondo-hout en de houten tafels, banken en krukken uit de jaren 50. Het aanbod van La Viña del Ensanche bevat een select menu van heerlijke gerechten en tapas, zo kun je hier verschillende soorten ham bestellen en heb je een samengesteld menu waar je verschillende gerechten kan proeven. Voor ontbijt, lunch en diner zit je hier zeker goed.
Locatie
Diputazio Kalea 10
48008 Bilbao
Website
Openingstijden
Maandag t/m vrijdag: 10.30 uur-22.30 uur
Zaterdag: 13.00-22.30 uur
Zondag: gesloten
El Puertito
Ben je een oesterliefhebber? Dan ben je hier echt aan het juiste adres! Je hebt hier keuze uit meer dan 8 soorten oesters die je per stuk kan bestellen. Ze komen dagelijks uit Frankrijk, Ierland, Nederland en verschillende delen van Spanje, dus hun versheid is zeker gegarandeerd. Ze hebben ook lekkere wijntjes en bubbels voor erbij. Goed nieuws! El Puertito is het hele jaar geopend, hierdoor kun je 365 dagen per jaar genieten van hun heerlijke oesters.
Locatie
Licenciado Poza 22
48011 Bilbao
Website
Openingstijden
Maandag t/m zondag: 12.00-22.00 uur
El Laterio
El Laterio is een klein stukje Lissabon in het hart van Bilbao. Tijdens talloze reizen naar Lissabon bedachten Fernando Sanz en Tensi Sánchez, de oprichters van El Laterio, het idee om in hun land een restaurant te openen in de sferen van Lissabon. Met als voornaamste doel om de Portugese ingeblikte zeejuwelen naar Bilbao te brengen. Zo kun je hier heerlijke gerechten bestellen zoals: makreel, kabeljauw, zwaardvis, paling, paté, octopus, mosselen, of zee-egelkaviaar. Dit is een prachtige bar met meer dan vijfentwintig gerechten te vinden in een van de modernste wijken van de stad: Don Diego.
Locatie
Arechaga Kalea 3
48003 Bilbao
Website
Openingstijden
Maandag: 17:30–22:00 uur
Dinsdag: gesloten
Woensdag: 18:00–22:00 uur
Donderdag: 18:00–22:00 uur
Vrijdag: 18:00–23:00 uur
Zaterdag: 13:00–23:00 uur
Zondag: 13:00–17:00 uur
La Mula de Moscu
La Mula de Moscu is een geweldige bar middenin het centrum van Bilbao. Naast verschillende wijnen en bieren hebben ze ook een ruim aanbod aan heerlijke cocktails, die er ook nog eens leuk uitzien. Bij La Mula de Moscu ben je op de juiste plek voor een borrel. Daarnaast bieden ze een verrukkelijk snackmenu aan om te delen, met een mix van de traditionele, Aziatische en Zuid-Amerikaanse keuken. Elke zondag vanaf 13.00 uur is er een speciaal aperitief met live muziek en een exclusief cocktail- en snackmenu.
Locatie
Alameda Rekalde 15
48009 Bilbao
Website
Openingstijden
Maandag t/m donderdag: 16:00–01:00 uur
Vrijdag en zaterdag: 16:00–02:30 uur
Zondag: 13:00–21:00 uur
Promenade
Promenade is een kleine en elegante vermoutbar in Bilbao. Met zo’n 50 verschillende merken vermouth kan je hier zeker genieten. Het is een exclusieve plek, niet vanwege de prijs, maar vanwege de uitmuntendheid. Daarnaast kan je hier enkele verrukkelijke gerechten proeven. Aanraders zijn de zelfgemaakte Iberische hamkroketten, zelfgemaakte Russische salade en gerookte zalm.
Locatie
Ledesma Musikariaren Kalea
48001 Bilbao
Website
Openingstijden
Maandag t/m donderdag: 12.00-22.00 uur
Vrijdag en zaterdag: 12.00-1.00 uur
Zondag: 12.00-15.30 uur
Balicana
Balicana is opgedeeld in een restaurant & lounge. Op de eerste verdieping vind je het restaurant, waar je kan genieten van de mediterrane keuken met ook diverse wok- en grilgerechten in een tropische en Zuidoost-Aziatische sfeer. Iedere dag hebben ze een ander dagmenu met een voor-, hoofd- en nagerecht. Op de tweede verdieping vind je de lounge, waar je heerlijk kan ontspannen, onder het genot van de beste muziek en een cocktailbar met 10 verschillende cocktails. Let er wel op dat Balicana alleen toegankelijk is voor volwassenen, omdat ze een exclusieve omgeving willen zijn voor volwassenen.
Locatie
Calle Henao 40
48009 Bilbao
Website
Openingstijden
Maandag t/m woensdag: 13.30-17.30 uur
Donderdag: 13.00-00.00 uur
Vrijdag en zaterdag: 13.00 -02.30 uur
Zondag: 11.00-20.00 uur
Tips
Bestel niet te veel in 1 keer. Porties zijn vaak overal anders en als je met 1 of 2 gerechtjes start kan je zelf even kijken of je het wel lekker vindt. Mocht het toch niet goed bevallen, dan kan je altijd weer even verdergaan en ergens anders nog een hapje bestellen.